Brød bagt på pande

I går var jeg helt hyperaktiv efter min cykeltur så jeg gik straks igang med at lave en dej til boller da jeg kom ind af døren. Mens dejen hævede havde vi dog et mindre uheld med ovnen som betød at lågen ikke længere kunne lukkes....så i mangel af bedre besluttede jeg mig for at bage dejen som flade brød på en stegepande med et låg på (for at skabe lidt "ovn effekt") og de blev faktisk ganske gode! Der var lidt Italiensk stenovnsbagt over dem, så bortset fra at det tog lang tid at "bage" dem, så var det egenligt lidt sjovt at være tvunget til at lave dem lidt anderledes end normalt.  

Søndags brød

Min kæreste bagte dette fantastisk flotte brød i går eftermiddags. Han lagde dejen i en støbejernsgryde og satte den ind i ovnen. Brødet fik en skøn sprød skorpe og den fineste ovalform. Vi spiste restemad efter vi havde gæster lørdag - røget laks, salat og kalkunbryst fyldt med philadelphia rørt med fintskårne soltørrede tomater, oregano, løvstikke og herbes de provance - selvfølgelig med det friskbagte brød til. Mums!