Salsa

I sidste weekend var jeg på "tomat kursus" hos Camilla Plum. Jeg havde fået kurset i fødselsdagsgave af min kæreste og det var en rigtig god oplevelse. Det var en blanding af "hvordan dyrker man tomater og hvad bruger man dem til" agtigt. Camillas stil er jo lidt speciel og man skal bestemt ikke være sart (mht. bakterier osv) når der bliver lavet mad. Det er jeg så...altså sart....men jeg valgte at tro på at jeg overlevede og tog det som en oplevelse når der var smagsprøver. Heldigvis - for det smagte godt nok fantastisk!
I dag høstede jeg så ovenstående for at kunne prøve at lave en rå salsa inspireret af den Camilla lavede på kurset. Jeg hakkede alle de ovenstående ting (div. tomater, tomatilloer, peberfrugter, løg og chili - alt fra haven og drivhuset) og blandede det med hvidløg, basilikum, timian, olivenolie, æbleeddike, salt, sukker og peber.

Derefter skal det mases godt igennem så det bliver godt snasket. Kønt er det ikke - men smagen er fantastisk! Vi spiste det her til aften sammen med hjemmelavede burgere og ovnkartofler...mums!

Godter fra drivhuset

Langt om længe kunne jeg høste nogle af mine skønne tomater og chilier fra drivhuset. Tomaterne var virkelig fantastiske - søde, syrlige og kraftige og chilierne var virkelig STÆRKE! Jeg synes ellers jeg havde været dygtig til at vælge nogle lidt mildere sorter i år, men det var vist ikke helt gået så godt ;-) Men skønne er de nu alligevel - den orange helt til højre har en fantastisk eksotisk smag og den gule var bare sygt stærk! Jeg fik også taget lidt billeder af de andre drivvåde ting i haven.

Jeg håber jeg når at nyde haven lidt mere inden det pludselig bliver efterår. Det er altså lidt sjovere at hygge rundt i haven i solen end i det plaskvåde vejr - det eneste plus er at jeg kan tage mine fine gummistøvler på ;-) I morgen har min kæreste fødselsdag (tillykke søde!) så der skal vi ud og spise og hygge - dejligt!

Søndag i haven

Jeg har været godt træt den sidste uge efter arbejde så det er ikke blevet til meget bloggeri - er faldet i søvn på sofaen om aftenen i stedet ;) men sådan er det jo når man starter på et nyt arbejde. Weekenden har tilgengæld været helt perfekt med dejligt vejr, loppemarked, shopping, god mad og tid i haven. Dagen i dag har jeg brugt på at få plantet chilier & tomater om og få sået sommerblomster. Det har været helt fantastisk at få jord under neglene igen ;) Planterne kan ikke tåle at komme ud i drivhuset endnu, så vi har taget en gammel reol ind i stuen og sat planterne op i vinduet. Kønt er det ikke, men det er faktisk rigtig hyggeligt :)